INGREDIENTS Dos trossos de llom (1,200 kg total) Olives 1 botifarra negra 3 o 4 ous durs 1 tasseta de conyac 1 copa de xerès Ceba, llorer, julivert, sal, pebre i oli Per a la salsa: 50 g de mantega, 100 g de nous i 150 cl de crema de
Read moreAutor: anna
Josep Carrizo Encinas: “La millor manera d’ajudar el Nepal és viatjar-hi”
El poderós terratrèmol de 7,8 graus que va colpejar el Nepal l’abril de 2015 va ser l’excusa que va portar a Josep Carrizo per primer cop a aquell país. Tot i ser un gran apassionat de la muntanya, el Nepal i els seus emblemàtics cims tan sols eren un referent.
Read moreLa crònica de l’1-O a les Franqueses
Molts vaticinaven que el dia 1 d’octubre no hi hauria urnes. I que no hi hauria paperetes, ni cens, ni col·legis electorals. Alguns deien que no hi hauria referèndum. I de fet alguns continuen dient que no es va celebrar cap referèndum. Però el cert és que el dia 1
Read more“El que hem vist i el que veurem”, l’editorial del Garbuix 114
Aquest dies hem vist. I aquests dies veurem. En dies d’esdeveniments importants al país hem vist com es remouen les idees, les afiliacions, les ganes d’expressar-nos Hem vist un referèndum legítim declarat il·legal, hem vist les furgonetes de la Guàrdia Civil durant hores a Corró d’Avall registrant un domicili. Hem
Read moreSalut: Cal mirar-se bé el codi dels ous que comprem
A pagès, a les Franqueses, tenim ous de qualitat. Recomanem els ous amb un codi que comenci amb 0 i 1 L’ou és l’aliment que presenta les proteïnes més completes i de més valor biològic, ja que contenen tots els aminoàcids essencials. Són a la clara d’ou. La qualitat del
Read moreCor Camins, de l’escola als escenaris
Des de fa quatre anys comptem al municipi amb el Cor Camins, que com el seu nom indica ha nascut en el si de l’Escola Camins de Corró d’Avall. El primer dia, tot just una desena de pares es va apuntar a la iniciativa. A dia d’avui, en canvi, el
Read moreDr. Mercader: “La lluita contra el temps és vital en el cas d’un infart”
El Dr. Mercader ha estat cap de cardiologia de l’Hospital de Granollers i resideix des de 2007 a les Franqueses. Segons observa: “les Franqueses disposa d’una riquesa rural que no s’hauria de perdre”. Pel que fa a la seva professió, entén que tenir un cor saludable depèn sobretot dels nostre
Read moreEditorial: Estiu, procés i economia
Són dies de calor i amb xafogor o sense tenim l’estiu a sobre. Alguns també les vacances i aquella sensació que el món es para una mica. Potser si ens hi fixem veurem que el que també es para som nosaltres. Vivim dies clau en molts sentits. A nivell nacional
Read moreLlegiu els articles d’opinió de la darrera edició de Garbuix
Massa cotxes És un fet evident que hi ha una relació directa entre l’augment de l’ús de l’automòbil i la pèrdua d’espai públic. El cotxe, símbol de llibertat segons l’imaginari publicitari,és antidemocràtic en tant que ha comportat la remodelació de l’espai a les ciutats en funció de les seves necessitats,
Read moreJa podeu llegir el Garbuix 113
Des d’aquest cap de setmana ja podeu trobar a tots els comerços del municipi l’edició número 113 de Garbuix. Una edició amb un munt d’articles que creiem que resultaran del vostre interès. Entre aquests, una entrevista al prestigiós cardiòleg Josep Mercader, un reportatge sobre el comerç al municipi o un
Read more