En motiu del nostre 25è aniversari hem rebut un regal d’excepció el qual ens plau compartir amb els nostres lectors. Ets un gourmet de la cuina? Doncs prova la recepta de la més estrellada xef catalana: Recepta Carme Ruscalleda.
Read moreCategoria: Cuina, vins i gastronomia
Ginebra i tònica, matrimoni de moda
En els darrers temps, el gintònic s’ha posat de moda. No hi ha dubte que és un combinat que dóna molt de joc; es pot prendre a mitja jornada, al vespre o com a aperitiu. És refrescant i les bombolles ens donen sensació de saciar la set. El toc amarg
Read moreLLAMINERA DE PORC ALS DOS PURÉS
INGREDIENTS 1 o 2 llamineres de porc (depenent de la mida) 1dl de brou de carn ½ dl de vi blanc 30 g de mantega o llard Sal i pebre Puré de bròquil: 600 g de bròquil, 20 g de mantega, ½ dl de nata líquida, sal i pebre Puré
Read morePernilets de pollastres amb samfaina
INGREDIENTS 4 cuixetes de pollastre desossades 300 g de carn picada de porc i vedella 300 g pebrots 300 g cebes 300 g carbassó 300 g albergínia 400 g tomàquets madurs 2 grans d’all, una fulla de llorer 200 cc. de vi blanc 8 llesquetes de pa de motlle Oli,
Read more