Conill a la marinera

PREPARACIÓ  Daurem els alls. Salpebrem el conill i el daurem amb el mateix oli de fregir els alls. Un cop a punt, el reservem.  En un cassó, coem els musclos i, en un altre, les rossellones amb un raig de vi. Guardem el suc.  Amb el mateix oli de coure

Read more

Braç salat de tonyina i bolets

 INGREDIENTS: PREPARACIÓ: Comencem separant els rovells de les clares i batent les clares a punt de neu, Hi afegim sal i la ratlladura d’una llimona. Amb compte, i a poc a poc,  barregem les clares amb els ous batuts i tot seguit hi afegim la farina i el llevat passats pel sedàs. A continuació

Read more