PROBIÒTICS I PREBIÒTICS 

Els probiòtics i prebiòtics són aliments funcionals que, a més de proporcionar un valor nutritiu bàsic (energia, greixos, sucres…) com tots els altres aliments, proporcionen un efecte afegit beneficiós per a la salut i redueixen el risc de contraure malalties.    Sabem amb certesa que la flora intestinal és la barrera de microorganismes que resideixen a la mucosa de

Read more

L’anorèxia i la bulímia

L’anorèxia i la bulímia no són una opció escollida conscientment, sinó un problema de salut. En la majoria de casos no existeix una consciència clara de malaltia, sobretot en els seus inicis. Es tracta d’una condició que provoca un profund sofriment, tant per a la persona afectada com per als

Read more

Taronja o suc de taronja?

La taronja és el fruit del taronger, que és un híbrid entre l’aranja grossa (25%) i la mandarina (75%). De taronges n’hi ha diferents varietats i les seves propietats nutricionals són: Baixa en calories Font de fibra Rica en vitamina C; potent antioxidant (protegeix del dany cel·lular), ajuda a l’absorció

Read more

ALIMENTS FUNCIONALS

Els aliments funcionals són aquells que, a més de proporcionar un valor nutritiu bàsic (energia, greixos, sucres…), proporcionen un efecte afegit beneficiós per a la salut i redueixen el risc de contraure malalties.  Aquests poden ser naturals o modificats tecnològicament: Són aquells aliments que per si mateixos contenen substàncies beneficioses

Read more