La mida dels ous augmenta a mesura que ho fa l’edat de la gallina ponedora. Com més gran és l’ou, la closca es fa menys aïllant, més fina i fràgil, i és justament la closca qui el protegeix dels microorganismes de l’exterior. El color de l’ou és un factor fàcilment
Read moreOus de gallina
