Ingredients 1 pit de pollastre 2 o 3 salsitxes Pebrot verd i vermell 1 o 2 carbassons Formatge parmesà Vinagreta d’oli d’oliva i vinagre de Mòdena Nous Llavors de sèsam Tomàquets xerri Salsa de tomàquet Preparació Carpaccio Talleu el carbassó a tires o rodanxes molt fines. Poseu-lo a macerar a
Read moreBROQUETES DE POLLASTRE AMB CARPACCIO DE CARBASSÓ
